マグロの漬け丼

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4week

醤油のフレッシュさが1番感じられる1品です。マグロの他に、サーモンやぶりの刺身でも美味しくできますよ。漬ける時間が長いと塩辛くなってしまうので、注意してください。

材料

2人分


マグロ | 200g


大葉 | 2枚


白髪ネギ | 適量


わさび | 適量


のり | 1枚


ごま | ひとつまみ



  • 漬けタレ

  • ・︎醤油(4week新潟産)...大さじ3

  • ・みりん...大さじ1/2

  • ・酒...大さじ1/2

つくりかた

時間15

難易度

01

漬けタレの調味料を全て合わせ、600wのレンジで1分加熱し、煮切る。

02

粗熱が取れたら、マグロをタレに漬け込み、裏返して全体になじませて5分ほど待つ。

03

丼にご飯を乗せ、海苔をちぎって上に乗せ、その上にマグロを乗せる。

04

お好みで白髪ネギ、大葉、わさび、ごまを乗せて完成。

Hashtag

#BottleBrew #マグロの漬け丼

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