鶏そぼろ

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3week

オーソドックスなおかずもフルーティな醤油で作るとまた違った印象に。そぼろご飯はもちろん、納豆に入れたりパスタに入れたり、チャーハンに入れたりとアレンジも無限大です。

材料

3〜4人分


鳥ひき肉(もも) | 150g


醤油(3week新潟産) | 大さじ2


酒 | 大さじ1


すりおろした生姜 | 2g


砂糖 | 大さじ1と1/2


みりん | 大さじ1

つくりかた

時間10

難易度

01

鳥ひき肉と調味料、生姜を全て鍋に入れ、火にかける前によく混ぜておく。

02

中火で色が変わるまで火にかけていく、固まらないよう、ときどき菜箸でぐるぐると混ぜる。

03

色が変わったら水分がある程度飛ぶまで弱めの中火で5分ほど火にかける。

04

器に盛り付けて完成。

Hashtag

#BottleBrew #鶏そぼろ

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