手作りゆずポン酢

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1week

ポン酢って作れるの?と驚かれる方も多いですが、自作のポン酢はフレッシュで無添加で感動しますよ。意外に冷蔵庫で場所を取る調味料は手作りしてスペース確保もできるので、オススメです。

材料


ゆず | 3個


醤油 | <1week新潟産>150cc


昆布 | 5g


鰹節 | 5g

つくりかた

時間20

難易度

01

ゆずの果汁を絞り、種や皮が入らないようざるでこす。

02

消毒した容器に醤油を入れ、昆布と鰹節を鎮める。

03

使う時は昆布や鰹節が入らないように、濾してから使用する。冷蔵庫で1か月ほど保存可能。

Hashtag

#BottleBrew #手作りゆずポン酢

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