カラフル野菜のぎゅうぎゅう焼き

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2week

カラフルでボリュームもあるので、パーティやおもてなしにもぴったりのメニューです。オリーブオイルは醤油と相性も良く、野菜と絡めながら食べるのがオススメ。

材料

4〜5人分


スペアリブ | 5〜6本


ペコロス | 3個


パプリカ赤黄色 | 1/3個


ズッキーニ | 1/2本


紫キャベツ | 1/4玉


かぶ | 2個


じゃがいも小 | 3個


ロマネスコ(ブロッコリーorカリフラワー) | 1/4個


なす | 1本


人参 | 1/3本


芽キャベツ | 2〜3個


レンコン | 1/4個

つくりかた

時間60

難易度

01

全ての野菜を一口サイズにカットする。火が通りづらい根菜類は600Wで3分加熱しておく。

02

スペアリブは塩胡椒をして10分ほどおく。

03

耐熱の容器に色のバランスを見て野菜と肉を入れ、上からオリーブオイルを回しかける。紫キャベツは焦げやすいので、後半15分で投入する。

04

170度のオーブンで40分焼き上げる。

05

食べる直前に醤油をかけて味を整える。

Hashtag

#BottleBrew #カラフル野菜のぎゅうぎゅう焼き

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